Vacature bedrijfsleider Eetcafé

03
mei
2019

Ben jij voor de horeca in de wieg gelegd? Neem jij de verantwoordelijkheid voor het soepel verlopen van de bediening in het restaurant? En vind jij het belangrijk dat de gasten zich welkom voelen en genieten van hun bezoek aan het eetcafé?

‘t Tunneke in Heesch komt graag met jou in contact én is benieuwd wat jouw favoriete speciaalbier is.

Als bedrijfsleider heb je een operationele functie en verantwoordelijkheid over de werkzaamheden in het (eet)café, op het terras en in de zaal. Je staat zelf ook op de werkvloer waar alles gebeurt: je werkt mee in de bediening en achter de bar. Daarnaast ben je onder andere verantwoordelijk voor het maken van het rooster, het aansturen van de medewerkers en samenstellen van de menukaart. Dit betekent dat jij ook echt kunt én wilt meedenken in de organisatie. Je neemt de eindverantwoording over het bedrijf bij afwezigheid van het management en zorgt voor een vlekkeloos verloop van de dag.

Daarnaast:

  • ontvang je gasten;
  • denk je actief mee over acties, campagnes en kleinschalige evenementen als Lef! en Hees. Want naast eten en drinken, kun jij ook bij en met ‘t Tunneke een mooi feestje bouwen;
  • adviseer je gasten over speciaalbieren en stel je ook de bierkaart samen;
  • begeleid en motiveer je het team;
  • open en sluit je het (eet)cafe;
  • waarborg je de uitstekende kwaliteit en service;
  • stuur je het team op een normale en Brabantse manier aan;
  • begeleid je nieuwe medewerkers.

Wie ben jij?

Niet alleen weet jij hoe je een team kunt aansturen en enthousiasmeren, je steekt zelf ook de handen uit de mouwen. Je serveert de couverts mee uit, tapt een blaadje bier en je maakt een praatje met de gasten aan tafel of aan de bar.

Daarnaast heb of ben je:

  • een afgeronde horeca opleiding (pré);
  • minimaal 3 jaar horeca ervaring;
  • fulltime (38 uur) beschikbaar;
  • kennis van sociale hygiëne en HACCP;
  • brede interesse en kennis op het gebied van eten en drinken;
  • bereid om op onregelmatige tijden te werken;
  • cijfermatig inzicht en ben je commercieel ingesteld;
  • een aanpakker, servicegericht en vernieuwend ingesteld;
  • een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.

Wat biedt ‘t Tunneke jou?

  • In eerste instantie een jaarcontract met de intentie om deze om te zetten naar een contract voor onbepaalde tijd.
  • Een fulltime baan van 38 uur per week.
  • Een salaris dat boven het horeca CAO ligt. Deze wordt gebaseerd op jouw kennis, kunde en ervaring.
  • Overuren worden uitbetaald.
  • Maandplanning (dus je weet een maand van te voren hoe jouw rooster eruit ziet).
  • Je komt terecht in een jong en enthousiast team, waar naast hard werken ook veel wordt gelachen.
  • Kerstdiner en -borrel met voltallig personeel, lekker uit eten na carnaval, uitstapje van de fooienpot, enz.
  • Mogelijkheid tot het volgen van cursussen en opleidingen.
  • Vrijheid om zelf (kleine) evenementen mee te bedenken en ook mee door te pakken.

Waar ga je werken?

‘t Tunneke is al meer dan 150 jaar een begrip in Heesch en omstreken. Bij eetcafé ‘t Tunneke is het altijd gezellig! Wij werken met regionale leveranciers en hebben een grote diversiteit aan gerechten op de menukaart. Met 5 fulltimers en ongeveer 25 oproepkrachten zorgen wij voor lekker eten en drinken bij alle momenten in het leven. Bruiloften, koffietafels, catering op locatie, vergaderingen, een avondje op stap of zomaar gezellig uit eten. Het kan allemaal.

Interesse? Solliciteer dan vandaag nog!

Steamz ondersteunt ‘t Tunneke bij het werving & selectie traject. Sollicitaties ontvangen zij bij voorkeur via de sollicitatiebutton op de website. Voor meer informatie omtrent de vacature en ‘t Tunneke kun je contact opnemen met Danny van Asperen via 06-48405217 of danny@steamz.nl